Les résultats des prélèvements effectués sur les moules de l’étang de Thau le 9 mai 2023, relèvent un taux de toxines lipophiles supérieure au seuil réglementaire.

► En conséquence, le préfet de l’Hérault a interdit temporairement la pêche récréative et professionnelle, le ramassage, le transport, la purification, l’expédition, la distribution et la commercialisation en vue de la consommation humaine, des moules et des palourdes des moules et des palourdes de l’étang de Thau.

Les huîtres et les escargots ne sont pas concernés par ces restrictions. De même, tous les coquillages récoltés avant le 9 mai 2023 ne sont pas soumis à ces mesures de restriction.